AKIRA有機純米
特點和細節
- 中村酒造所
-
原料大米：金澤大地生產承包有機大米
- 酒精含量：14%
它具有圓潤的口感，協調了鮮味和酸度，並具有略微豐富和濃郁的味道。米飯的甜味在口中蔓延開來，因為使用的是食用米，米飯的香氣從鼻子裡飄過。色澤金黃透明，猶如稻穗，吃起來猶如吃米飯一般。
Organic JAS是農產品（原料）的有機標準，酒類的有機認證需要國內有機認證機構的認證。
我們的 AKIRA 於 2001 年通過了 JONA（日本有機與天然食品協會）認證，我們每年都在不斷審查和更新它。
2007年獲得歐洲ICEA認證（後改為EU認證），2010年獲得美國USDA認證，2014年獲得加拿大COR認證，成為全球有機認證清酒。
中村酒造所
“金澤大地”是代表日本和金澤的有機農家。
他們的目標是創造一個保護環境的產業，而不是給環境帶來負擔的農業，他們希望自然與人類之間建立健康的關係，他們的使命是連接祖先開創的豐富的土地、水和環境 100或 1000 年後。這是一位活躍在我們當地石川縣的農民。