中部地區

中部
在中部地區，清淡、乾爽、口感清脆的清酒是主流。特別是在日本海一側，是吟釀酒、純米酒等高檔清酒出產比例高的著名釀造地。
  • 光照乾燥（新潟、福井、山梨、靜岡、岐阜）
  • 豐富而乾燥（富山）
  • 濃郁而甜美（石川縣、長野縣、愛知縣）

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