一套 4 套 Kijo Chronicles
1年、3年、7年、10年
在南部酒造所，我們使用被環境廳選為 100 佳水之一的名水“Oshimizu”作為我們的釀造水。這種準備水是適合清酒釀造的軟水，是我們釀造清酒必不可少的要素之一。對於清酒米，我們主要使用大野市的優質大米，大野市是日本五百萬石的主要產地之一。在 Kijo Chronological Series 中，您可以按 1、3、7 和 10 年的陳釀期來品嚐 Kijoshu。
Kijo 年表 1 年
存放1年後，變成了琥珀色，味道也定下來了。其特點是甜味濃郁，酸度適中，回味清爽。 
紀城年表 3 年
經過三年的貯藏，陳年成熟，口感醇厚，甜度深，酸度適中，回味清爽，若溫飲，口感更佳。
紀城年表7年
經過7年的貯藏，陳釀出深厚的口感，甜度深厚，酸度適中，口感醇厚，酒體深沉，冷飲或熱飲均可。
紀城年表10年
經過10年的貯藏，成熟的口感深沉而豐富，深沉的甜味，圓潤的酸度，豐富的酒體，餘味悠長。
南部酒造所
“花垣”由南部清酒株式會社釀造。我們在北陸地區的小京都福井縣大野市生產手工清酒已有 100 多年的歷史。好水、好米、好人，歷史悠久的釀酒廠。