コレクション: クラフトビール

クラフト」とは「技術」「職人技」という意味で、小規模な醸造所で少量生産されるビールを「クラフトビール」と呼んでいます。1994年の酒税法改正で、ビールの最低年間生産量が2000klから60klに引き下げられ、これをきっかけに、日本各地で小規模ビールメーカーによるクラフトビールが誕生しました。