糖類無添加 「梅酒」Sugar free Plum Liqueur Umeshu
「純米酒、梅」のみ、甘味料を一切使わないで仕込んだニュータイプの梅酒です。
特徴＆詳細
- 原材料：清酒（全麹仕込み純米酒）
- 梅
- アルコール度数： 9～10%
南部美人の持つ特殊技術「全麹仕込み」を応用し、純米酒本来の旨味を引き出して仕込みました。すっきりと軽快で大人な味わいは、幅広い料理と合わせることができます。
コーシャ認定
南部美人の「純米大吟醸」は、ユダヤ教の協議に厳格に従った安全な食品である「コーシャ（kosher）」の認定を受けたお酒です。
「コーシャ（kosher）」は、専門の『ラビ』と呼ばれる宗教指導者が原材料や製造工程での検査を行った上で判断し、その認証をおこなっています。コーシャ認定には、原料のトレーサビリティの確保や『ラビ』の検査による認証プロセスを経ていることから、アメリカでは消費者に高い安心・安全のイメージを持たれていると言われています。
世界基準の安心・安全の証明である「コーシャ（kosher）」の認定を日本酒とリキュールで受けた南部美人は、これからも日本の伝統文化の素晴らしさをしっかり伝えていくための取り組みを行なっていきます。
南部美人
株式会社南部美人は、岩手県二戸市にある日本酒の蔵元。社名・銘柄名は、所在地が江戸時代に南部藩領（南部地方）だったことと、淡麗な味わいの酒を美人にたとえたことに由来します。